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美国有机食品标签制正式生效
日期：2002-10-29
【新税网北京10/29/2002信息】 最近，由美国农业部制订的全新的有机食
品标签，在美国各地的超市和食品杂货店等正式亮相，有机食品从此在美国市场上有
了统一的“身份证”。
根据美农业部的规定，凡是有机程度达到或超过９５％的食品，都可贴上一个专
门的新标记。这个新的绿色的圆形标记上，有英文的“有机”和“美国农业部”字样，
相当显眼。有机程度在７０％至９５％之间的食品，虽不能享受贴专门标记的“待遇”，
但可在标签上注明本产品“包含有机成分”。食品是否具备贴上有机食品标签的资格，
需要经美农业部批准的专门机构认证。
新标签制度受到美国农业和食品零售业人士的欢迎。过去，对于究竟什么才算是
有机食品，在美国一直是众说纷纭，一些州和食品生产商各行其是，订出了不同标准，
给消费者正确识别有机食品造成了混乱。针对这些状况，美农业部组织专家制订了一
套全国统一的有机食品标准，这集中体现在新推出的标签上。
美国农业部部长维尼曼在一份声明中认为，新标签有助于树立消费者对有机食品
的信心。美国世界观察研究所的专家们指出，新标签制度的出台，标志着有机食品在
美国“开始由边缘进入主流”。《纽约时报》的一篇社论甚至将其称作“美国农业的
一个里程碑”。
有机农业是指不用农药和化肥等，依靠生态系统自身的机制，来提高产量、减少
病虫害和保持水土。一些研究认为，有机农业有助于环境保护，虽然采用这种方式的
产量仅与传统农业方式的产量相当，但食品中的农药残留等较低。按照新标准，转基
因动植物、采用抗生素喂养的牲畜等，都不算“有机”。
有机农业最早于２０世纪６０年代在美国兴起，近年来渐成气候。美农业部公布
的统计说，最近几年，美国有机农业正以平均每年２０％至２５％的速度增长。１９
９７年至２００１年间，美国有机耕地面积从１４０万英亩上升至２４０万英亩左右；
美国有机食品市场零售额，也从１９９６年的３５亿美元，快速增长至２０００年的
７８亿美元。
新标签的推出，无疑将进一步刺激美国有机农业的发展。然而，对其他国家的农
产品出口商来说，这很可能又是一个潜在的技术壁垒，因此引起了一些国家的不安。
据报道，丹麦等一些欧洲出口商已对此作出了反应，认为本国一些小农场将无法满足
美国极其严格的有机食品新标准，其对美有机农产品的出口可能会因此而受到重创。
就这一问题，美国农业部负责有机产品项目的官员基斯·琼斯１０月２２日表示，
采用有机食品标签对贸易来说有一定的敏感性，但美国政府此举是为了满足消费者的
需求。他还强调，美国政府并不希望这一措施对贸易带来不良影响。同时，琼斯还表
示，美国仍然认为有机食品和依靠生物技术生产的食品都是安全可靠的，区别只是消
费者有不同的需求而已。 (4) |
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